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中秋月饼提前抢市场月饼

2019-01-03 02:25:03

中秋月饼提前抢市场_月饼专题_产业经济

生活8月15日讯( 张子森)距离中秋节还有一个多月时间,但省城各大商场、超市、酒店已经看到了这个传统节日带来的商机,纷纷推出各类月饼抢占市场。

连日来在省城一些大型商场看到,不少商家已经专门开辟了销售区,上市销售的月饼种类较多,除传统馅料外,还有水果等新口味月饼。注意到,由于距离中秋节还有一个多月,外地月饼还未大量上市,大部分超市、商场内的月饼都是本地产。

省城某超市工作人员告诉,月饼作为一种节日食品,图的就是新鲜。月饼的销售高峰期在中秋节前几天,而中秋节一过,价格就立刻跌下来。近几年商场纷纷把月饼上市时间提前,目的是希望让市民有新鲜感从而多出售产品以抢占市场。

以礼品月饼为主的大酒店也意识到了提前上市的重要性。济南市泺源大街某星级酒店反应较快,十多天前就在电梯内布置了月饼促销的广告。该酒店有关人士接受采访时表示,酒店本着节约原则推出了平民化月饼,提前开始宣传促销的目的就是希望能在中秋竞争中“先下手为强”。

对月饼背后的大市场,糕点厂家当然也不会错过。日前在文化东路一家西饼屋看到,水果馅、巧克力馅、干果等各种口味的月饼有20多种,每块价格在3元—5元。工作人员告诉,这些月饼都是自产自销的,虽然离中秋节还早,但每天都有市民买上几块尝新鲜。

多数商家都铆足了劲趁中秋大干一番,但也有商家比较谨慎。采访中,济南一家糕点生产厂家负责人就告诉,由于月饼保质期和消费周期都很短,不少企业在盲目追求高利润的同时大量生产,这种情况下一旦滞销将造成很大损失。

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