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可口的红烧茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,圣诞老人有个小厨房

2018-11-06 19:34:28
可口的红烧茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,圣诞老人有个小厨房 人看过 >收藏 关于茄子的做法主料 茄子 :3个 西红柿 :2个 豆腐 :250 土豆 :2个 辅料蒜 :适量葱 :适量盐 :适量 酱油 :适量颗花椒粉 :适量颗干姜粉 :适量 具体步骤 步1.准备食材。茄子去皮,土豆去皮,豆腐一块,西红柿两颗,葱,蒜。 第二步2.锅里下油,油温起来后,分别炸土豆、茄子、豆腐。 第三步3.西红柿用开水焯一下去皮,切块。将炸好的土豆块、茄子块、豆腐盛出装好备用。 第四步4.将用完的油倒出,锅底剩一点油,放入葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒,再将炸好的土豆、茄子、豆腐倒入,放入盐、干姜粉、花椒粉,继续翻炒。 第五步5.盛出装盘。烹饪技巧1、茄子很吸油,油炸过后用勺子压压茄子,把油压出去一些。2、爆香葱蒜的时候,稍微放点油就可以,土豆块,茄子,豆腐油炸后都带有油。
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