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羔烧红薯的做法

2019年05月15日 栏目:旅游

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红薯去皮洗净切块(不宜太小也不宜太大,小的在不段翻炒中会变得更小,太大的不容易熟)

葱切小段

锅烧热,下油,下葱,葱爆出香味,便可出锅待用

利用锅内余油,下切好的红薯块

煎到红薯变金黄色,出锅待用

锅洗净后,重新下适当的水,不需太多,大概不用淹过红薯块为准(水太多,收汁太难),下多1点的白糖,此菜品其实为甜品,不甜的话,不好吃

小火,用筷子不断搅拌,以防糖结块

至糖水粘稠的时候,下红薯块,不断翻炒

下葱,不断翻炒,以便葱均匀布满红薯块

继续不断翻炒,至黏稠的糖汁全部裹住红薯块,锅接近于全干便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

此为甜品,不宜多吃。

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