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焖荤素的做法

2018-11-02 17:28:29
焖荤素的做法 营养不良食谱分类补虚养身食谱分类明目食谱分类甜味 菜品口味焖主要工艺 食材明细 牛肉(瘦)150克胡萝卜250克柿子椒10克色拉油30克白砂糖50克盐2克味精2克酱油10克料酒15克香油2克大葱10克姜5克桂皮2克 焖荤素的做法详细步骤1. 胡萝卜洗净去皮,与牛肉(熟)都切成长7厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条;2. 柿子椒切成小长方条,用开水烫一下投凉待用;3. 锅内放油加热至七成热,倒入胡萝卜条炸一下捞出,控净油;4. 另用锅加热,放底油,下葱段、姜块、桂皮炒出香味;5. 加入酱油、添鲜汤、绍酒、精盐、白糖和牛肉、胡萝卜、汤烧开;6. 盖上盖用小火慢至汤汁稠浓;7. 将胡萝卜、牛肉码在盘内,拣出姜块、葱段、桂皮;8. 再用旺火收汁,加味精、柿子椒炒几下;9. 点麻油,浇在胡萝卜和牛肉条上即成。焖荤素的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约500克。焖荤素的营养分析回顾高等教育探索十年就业压力成新问题
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